+7 (962) 220-80-46
Шкаф шоковой заморозки CR15-L Polair
Простой и удобный в работе, CR15-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Нижняя часть шокера окрашена в синий цвет.
Материал обшивок корпуса - нержавеющая сталь.
Размеры - 800x800x1910,
Вес 215 кг.
Кол-во уровней - 15, под GN1/1 или EN 40x60.
Расстояние между направляющими 70 мм.
Температура в камере до -35°С.
Электропитание - 380 В.
Охлаждение - 65 кг продукта - от +90 до +3 °C за 90 минут
Замораживание - 45 кг продукта - от +90 до - 18°С за 240 минут
Оттайка принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери.
- Отзывы