+7 (962) 220-80-46
Шкаф шоковой заморозки CR15-G (380 V) Polair
CR15-G (380 Вольт) разработан для тех, кто предпочитает иметь на предприятии однотипно подключаемое оборудование, как холодильное, так и тепловое.
Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов с существенными объемами
Вмещает до 15 гастроемкостей GN1/1 (глубиной до 65 мм) или противней EN 40x60.
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Оттайка – горячим газом.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Охлаждение от +90 до +3 °C за 90 минут
Масса охлаждаемого продукта 65 кг
Замораживание от +90 до - 18°С за 240 минут
Масса замораживаемого продукта 45 кг.
Температура в камере до -40°С.
- Отзывы