Камера шоковой заморозки BCF 40.1.T2 inox (Polair)

Камера шоковой заморозки BCF 40.1.T2 inox (Polair)

Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания.
Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1 или поддонов EN60x80 (20 уровней).

Материал обшивок корпуса снаружи    сталь нержавеющая
Материал обшивок корпуса изнутри    сталь нержавеющая
Габаритные размеры 1400*1700*2240 мм
Хладагент    R404
Максимальная потребляемая мощность 4,6 кВт
Охлаждение от +90°С до +3°С
Время охлаждения 90 мин
Масса охлаждаемого продукта 130 кг
Замораживание от +90°С до -18°С
Время замораживания    240 мин
Масса замораживаемого продукта 100 кг
Система электропитания 3/N/PE 400в 50 гц
Термощуп    есть
Мощность компрессора 5,9 кВт
Система управления    электронный блок
Оттайка    автоматическая