Камера шоковой заморозки BCF 20.1.T1 (Polair)

Камера шоковой заморозки BCF 20.1.T1 (Polair)

Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания.
Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки ВСF 20.1.T1 предназначена для размещения 1 тележки под гастроёмкости GN1/1 или поддонов EN40x60 (20 уровней).

Материал обшивок корпуса снаружи    сталь оцинк. с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри    сталь нержавеющая
Габаритные размеры, 1400*1700*2240 мм
Хладагент    R404
Максимальная потребляемая мощность    2,8  кВт
Охлаждение    от +90°С до +3°С
Время охлаждения 90 мин
Масса охлаждаемого продукта 80 кг
Замораживание от +90°С до -18°С
Время замораживания    240 мин
Масса замораживаемого продукта 65 кг
Система электропитания 3/N/PE 400в 50 гц
Термощуп    есть
Мощность компрессора 3,5 кВт
Система управления    электронный блок
Оттайка    автоматичес