+7 (962) 220-80-46
Камера шоковой заморозки BCF 20.1.T1 (Polair)
Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания.
Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки ВСF 20.1.T1 предназначена для размещения 1 тележки под гастроёмкости GN1/1 или поддонов EN40x60 (20 уровней).
Материал обшивок корпуса снаружи - сталь оцинк. с полимерным покрытием.
Материал обшивок корпуса изнутри - сталь нержавеющая.
Габаритные размеры 1400*1700*2240 мм.
Хладагент R404.
Максимальная потребляемая мощность 2,8 кВт.
Электропитание 400 В.
Мощность компрессора 3,5 кВт.
Охлаждение - 80 кг продукта - от +90 до +3 °C за 90 минут.
Замораживание - 65 кг продукта - от +90 до - 18°С за 240 минут.
Система управления - электронный блок с термощупом.
Оттайка автоматическая горячим газом.
- Отзывы